【寶寶食譜】香蕉芝麻鬆餅（無鬆餅粉）
描述
多年前「1根香蕉2顆蛋－無麵粉鬆餅」風靡了好長一段時間，不過說真的，那口感⋯⋯我⋯⋯真的不行😅😅😅加入適量低粉，口感軟軟QQ的，讓寶寶用手拿著吃也不會糗的髒髒的😊
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步驟
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香蕉、低粉、芝麻粉、雞蛋一起放入切碎盒（調理機）打成麵糊⚠️沒有打碎工具也無妨，香蕉用叉子壓泥，而後加入蛋液喇喇ㄟ，最後再倒入粉類輕輕拌勻即可
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平底鍋抹薄薄油（薄到看不出油紋那樣），開外圈中小火，鍋子有熱度的時候用湯匙舀入麵糊
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麵糊冒泡泡的時候，輕輕翻面（我習慣用木製抹刀翻面，扁平好操作），再煎個1分鐘左右就完成囉😊
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⚠️（小提醒）鍋子的溫度一定要夠，上色才會美。但不能求快直接開大火，外圈中小火讓整個鍋子均勻受熱，不要只開中間，手在鍋上揮動有夯夯感覺的時候，就差不多可以下鍋了 上色不均油紋的影響比較大，所以有不少食譜會主張不放油。但我個人因為不想讓鍋子乾燒，我還是會抹上薄薄油潤鍋
小撇步
📍材料可煎照片中份量2疊
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