千層白菜鍋
份量
時間
步驟
-
全部主食:山東白菜切去底部洗乾淨.
-
白菜與肉片,以一片一片推疊起來.以3~4片為一個單位.
-
3~4片疊起來後,切成適量等份.(我切成三分)
-
切面較整齊的部份朝上,隨著鍋緣立起來.
-
重覆2~3的步驟,將食材擺滿鍋子.(疊緊一點沒有關係,煮後水份會出來)
-
中間擺上切去底部的鴻喜菇.
-
再放上切絲的紅蘿蔔.....切絲,切片,刻花都隨意.
-
淋上醬汁.
-
放於瓦斯爐上,以中火燉煮約30分鐘左右.(若水份不足,請以熱水加入,別用冷水).