蛤蠣絲瓜麵。一鍋到底輕鬆解決一餐!


西西烹飪筆記
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用盛產的絲瓜,煮一鍋清爽的蛤蠣絲瓜麵,一鍋到底輕鬆解決週末午餐!
完整食譜:http://sisicooking.blogspot.com/2018/10/blog-post_27.html

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
14個
2把
酌量
1小塊
800ml
  • 先將蛤蠣泡鹽水吐沙2小時。

  • 將絲瓜洗淨去皮切成小塊,嫩薑切片備用。

  • 將魚高湯煮沸。(我用的是茅乃舍高湯粉)

  • 魚湯滾沸後,放入薑片。

  • 將魚高湯煮沸。(我用的是茅乃舍高湯粉)

  • 放入絲瓜煮到滾沸。

  • 放入麵條、鹽一起煮5分鐘。

  • 麵條和絲瓜都煮軟後,放入蛤蠣煮到開口就完成囉。

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