自製海底雞&海底雞沙拉

描述
我們常聽到的海底雞就是罐頭包裝的,今天大家來自己製作,意式料理中也常見到。
可以買一般平價等級的魚,我就是向賣生魚片的攤販買周邊產品,也就是處理生魚片之後剩下的零碎魚肉,挑無刺的,由於是做生魚片的,它的鮮度無庸致疑。
海底雞做好用密封盒冰起來,拌飯配稀飯都適宜;今天我拿一部份海底雞做了涼拌沙拉,吃起來真清爽,對身體負擔少,家常或宴客都非常受歡迎。
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我們常聽到的海底雞就是罐頭包裝的,今天大家來自己製作,意式料理中也常見到。
可以買一般平價等級的魚,我就是向賣生魚片的攤販買周邊產品,也就是處理生魚片之後剩下的零碎魚肉,挑無刺的,由於是做生魚片的,它的鮮度無庸致疑。
海底雞做好用密封盒冰起來,拌飯配稀飯都適宜;今天我拿一部份海底雞做了涼拌沙拉,吃起來真清爽,對身體負擔少,家常或宴客都非常受歡迎。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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