【33廚房】金瓜炒米粉
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誰是總舖師 - 喬喬+郭鑫
食材
金瓜
300g
米粉
1包
海底雞
1罐
蔥
3支
調味料
醬油
1大匙
雞粉
1小匙
糖
1小匙
胡椒粉
1/2小匙
糖
少許
-
1蔥切段、金瓜切絲、米粉泡軟瀝掉水份剪短備用
-
2起鍋放入蔥白段爆香，加入海底雞拌炒，沿著鍋邊淋入醬油、金瓜絲拌炒
-
3放入米粉，撒入雞粉、糖調味煮滾，轉成小火加蓋略微燜煮，再加入蔥綠、胡椒粉，起鍋淋入香油即可
小撇步
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