桂竹筍片炒回鍋肉
份量
2
人份
熱量
步驟
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桂竹筍片先以清水沖洗瀝乾水份。豬肉切成入口大小的薄片再灑上些許胡椒粉。葱切段並將葱白及葱綠分開。蒜瓣切片。
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熱油鍋將豬肉炒熟。待豬肉變色後加入葱白、蒜片及桂竹筍片拌炒。
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桂竹筍片炒軟後，加入豆瓣醬，待炒出香氣後再加入已拌勻的醬料，快速拌勻。
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起鍋前加上葱綠再略拌炒後就可起鍋。
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