百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
深夜飯桌
22 食譜 139 粉絲

糖醋排骨~老闆請來碗飯

糖醋排骨~老闆請來碗飯

描述

糖醋排骨真的很對南部人口味耶!
吃不完還可以帶便當
而且燒排骨只要偶爾檢查一下狀況,就可以同時準備其他料理,排骨好了,其他料理也同時好了,就可以開飯啦!

656 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將排骨洗乾淨
我是買全聯排骨一盒,可選擇自己喜歡的部位。

    將排骨洗乾淨 我是買全聯排骨一盒,可選擇自己喜歡的部位。

  • 用餐巾紙吸乾水分避免油爆

    用餐巾紙吸乾水分避免油爆

  • 採半煎油炸方式,將排骨煎上色

    採半煎油炸方式,將排骨煎上色

  • 排骨上色後取出瀝油備用

    排骨上色後取出瀝油備用

  • 原鍋的油倒出,留下一匙,薑、蔥段下鍋爆香、放回排骨

    原鍋的油倒出,留下一匙,段下鍋爆香、放回排骨

  • 1.將醬汁放入鍋中,大約淹過材料即可,小火慢燒約30-40分鐘,縮乾醬
2.關火前5分鐘可放入杏鮑菇拌炒(視個人喜好)

    1.將醬汁放入鍋中,大約淹過材料即可,小火慢燒約30-40分鐘,縮乾醬 2.關火前5分鐘可放入杏鮑菇拌炒(視個人喜好)

  • 關火後再燜一下即可上桌
醬汁可以不用縮太乾,排骨吃起來也濕潤

    關火後再燜一下即可上桌 醬汁可以不用縮太乾,排骨吃起來也濕潤

小撇步

1.醬汁要試味道,酸甜可調整
2.換成橙汁及蜂蜜即可變成橙汁排骨

2.1 萬 瀏覽
avatar
深夜飯桌 22 食譜 139 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Mia
    Mia

    請問巴薩米克醋哪裡買

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 玉米濃湯 娃娃菜 糖醋排骨 地瓜 白菜滷 四季豆 酸辣湯 高麗菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞肉 香菇雞湯 竹筍 打拋豬 滷肉 麻婆豆腐 茄子 南瓜 高麗菜飯 雞胸肉 糖葫蘆 杏鮑菇 番茄 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 蒸蛋 金針菇 櫛瓜 三杯雞 馬鈴薯 瓜仔肉 台式泡菜 花椰菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 早餐 小黃瓜 排骨 雞湯 鮭魚 炒麵 蕃茄燉牛肉 粽子 豆腐 炒飯 餅乾 家常菜