百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
深夜飯桌
22 食譜 139 粉絲

糖醋排骨~老闆請來碗飯

糖醋排骨~老闆請來碗飯

描述

糖醋排骨真的很對南部人口味耶!
吃不完還可以帶便當
而且燒排骨只要偶爾檢查一下狀況,就可以同時準備其他料理,排骨好了,其他料理也同時好了,就可以開飯啦!

656 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將排骨洗乾淨
我是買全聯排骨一盒,可選擇自己喜歡的部位。

    將排骨洗乾淨 我是買全聯排骨一盒,可選擇自己喜歡的部位。

  • 用餐巾紙吸乾水分避免油爆

    用餐巾紙吸乾水分避免油爆

  • 採半煎油炸方式,將排骨煎上色

    採半煎油炸方式,將排骨煎上色

  • 排骨上色後取出瀝油備用

    排骨上色後取出瀝油備用

  • 原鍋的油倒出,留下一匙,薑、蔥段下鍋爆香、放回排骨

    原鍋的油倒出,留下一匙,段下鍋爆香、放回排骨

  • 1.將醬汁放入鍋中,大約淹過材料即可,小火慢燒約30-40分鐘,縮乾醬
2.關火前5分鐘可放入杏鮑菇拌炒(視個人喜好)

    1.將醬汁放入鍋中,大約淹過材料即可,小火慢燒約30-40分鐘,縮乾醬 2.關火前5分鐘可放入杏鮑菇拌炒(視個人喜好)

  • 關火後再燜一下即可上桌
醬汁可以不用縮太乾,排骨吃起來也濕潤

    關火後再燜一下即可上桌 醬汁可以不用縮太乾,排骨吃起來也濕潤

小撇步

1.醬汁要試味道,酸甜可調整
2.換成橙汁及蜂蜜即可變成橙汁排骨

2 萬 瀏覽
avatar
深夜飯桌 22 食譜 139 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Mia
    Mia

    請問巴薩米克醋哪裡買

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 糖醋排骨 櫛瓜 雞湯 酸辣湯 杏鮑菇 花椰菜 白菜滷 排骨 四季豆 三杯雞 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 湯麵 鮭魚 打拋豬 高麗菜 金針菇 豆腐 雞胸肉 粽子 南瓜 炒麵 雞蛋豆腐 玉米濃湯 番茄 義大利麵 炒飯 家常菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 高麗菜飯 小黃瓜 蒸蛋 滷肉 雞肉 茄子 早餐 台式泡菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 菠菜 涼拌小黃瓜 餅乾 地瓜 娃娃菜 竹筍 馬鈴薯