山藥排骨湯(電鍋料理)

🌸雪倫の食作手札
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描述

這道料理非常簡單又好吃喔😋
全部食材放入電鍋煮就可以囉!

食材

1段
5塊
8瓣
4片
酌量
酌量

步驟

  • 排骨川燙後放入鍋中。
(燙半熟就可以了,川燙只是為了去除排骨雜質及腥味。)

    排骨川燙後放入鍋中。 (燙半熟就可以了,川燙只是為了去除排骨雜質及腥味。)

  • 再放入山藥、蒜頭、薑片、鹽

    再放入山藥、蒜頭、薑片、鹽

  • 加水淹過食材,放入電鍋蒸煮約30~40分鐘

    加水淹過食材,放入電鍋蒸煮約30~40分鐘

  • 電鍋跳起後,等十分鐘再打開鍋蓋就完成囉!

    電鍋跳起後,等十分鐘再打開鍋蓋就完成囉!

小撇步

這道料理蒜頭扮演著很重要的角色。
蒜頭數量不能太少,少了湯頭味道就不好喝囉。
薑、蒜比例一定要拿捏好。

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🌸雪倫の食作手札 169 食譜 1,120 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間點。就像25~30是女人最美的年歲,25前顯得太青澀,少了一點女人味,過30歲後就是老化的開始囉! 而調味就像女人的裝扮,每一個女人都有她適合的穿著和打扮,裝扮不當美麗也會扣分喔~年輕的可以穿的少,有年紀的需要多點包裝,就像新鮮食材只要簡單調味就很好吃了。 料理研究很有趣吧~😘

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