山藥排骨湯(電鍋料理) 這道料理非常簡單又好吃喔😋 全部食材放入電鍋煮就可以囉!

山藥排骨湯(電鍋料理)


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這道料理非常簡單又好吃喔😋
全部食材放入電鍋煮就可以囉!

食材
1段
5塊
8瓣
4片
酌量
酌量
  • 1
    排骨川燙後放入鍋中。 (燙半熟就可以了,川燙只是為了去除排骨雜質及腥味。)
  • 2
    再放入山藥、蒜頭、薑片、鹽
  • 3
    加水淹過食材,放入電鍋蒸煮約30~40分鐘
  • 4
    電鍋跳起後,等十分鐘再打開鍋蓋就完成囉!
小撇步

這道料理蒜頭扮演著很重要的角色。
蒜頭數量不能太少,少了湯頭味道就不好喝囉。
薑、蒜比例一定要拿捏好。

2018/10/19 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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薑跟蒜頭的比例如何拿捏🙂

9 months ago
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作者回應

依照食譜的配量就可以囉

9 months ago
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請問排骨的部分都是購買哪個部位的呢
(第一次煮湯😂

a year ago
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作者回應

只要豬排骨什麼部位都可以喔!
選擇一般最常見的就好了。

a year ago

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