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嘉藥食品系shujyun子屋雅食
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山藥枸杞排骨湯【歡慶大同電鍋55週年】

山藥枸杞排骨湯【歡慶大同電鍋55週年】

描述

＂山藥＂既是食品，也是藥品，實為非常適合大人小孩的1種食補的滋補湯品。

118 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料~

步驟

  • 準備食材~豬小排、老薑、美農米酒、泰山純芥花油、耆盛枸杞、台鹽精製鹽、山藥。

    準備食材~豬小排、老薑、美農米酒、泰山純芥花油、耆盛枸杞、台鹽精製鹽、山藥。

  • 豬小排洗淨，老薑(去皮切片)，山藥(去皮切小塊)，耆盛枸杞洗淨。

    豬小排洗淨，老薑(去皮切片)，山藥(去皮切小塊)，耆盛枸杞洗淨。

  • 2T泰山純芥花油，把去皮切片的老薑，爆香至稍微焦黃。

    2T泰山純芥花油，把去皮切片的老薑，爆香至稍微焦黃。

  • 電鍋外鍋水2又1/2量米杯，內鍋放入6量米杯水、去皮切片的老薑12片、去皮切小塊的山藥、洗淨的豬小排、洗淨的耆盛枸杞，加入1又1/2t台鹽精製鹽、1/4t味全高鮮味精、1/2量米杯美農米酒調味，即可蓋上電鍋鍋蓋烹煮。 煮。

    電鍋外鍋水2又1/2量米杯，內鍋放入6量米杯水、去皮切片的老薑12片、去皮切小塊的山藥、洗淨的豬小排、洗淨的耆盛枸杞，加入1又1/2t台鹽精製鹽、1/4t味全高鮮味精、1/2量米杯美農米酒調味，即可蓋上電鍋鍋蓋烹煮。 煮。

  • 按下電鍋烹煮開關按鈕，至跳起。

    按下電鍋烹煮開關按鈕，至跳起。

  • 1hr半後即可完成，再燜20min即可。

    1hr半後即可完成，再燜20min即可。

  • 完成囉！！！！！！

    完成囉！！！！！！

小撇步

歡慶大同電鍋55週年！分享你的電鍋私房菜
＞＞https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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