茶香滷豆乾 │ 快速上手 加入烏龍茶的滷豆干,讓人忍不住一口接一口,只要簡單幾個步驟,帶著茶香的豆干就上桌啦!

茶香滷豆乾 │ 快速上手


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加入烏龍茶的滷豆干,讓人忍不住一口接一口,只要簡單幾個步驟,帶著茶香的豆干就上桌啦!

食材
材料
5斤
5片
8條
調味料
1碗
半碗
1茶匙
30克
6顆
2茶匙
4片
2茶匙
  • 1
    豆乾汆燙備用
  • 2
    薑切片備用
  • 3
    辣椒切圈狀備用
  • 4
    起油鍋,薑片、辣椒爆香
  • 5
    加入素蠔油、醬油、冰糖
  • 6
    加入豆干炒香
  • 7
    加入茶葉水,淹過豆干(烏龍茶葉以 1000CC 熱水泡開過濾)
  • 8
    加入八角、甘草、肉桂、荳蔻
  • 9
    蓋上鍋蓋,以大火煮滾,再轉中火滷約 3 小時,至湯汁收乾
  • 10
    充滿茶葉香氣的滷豆干就完成啦!
2018/10/19 發表 7,506 瀏覽
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討論共 1 則

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您好,想詢問荳蔻哪裡可以買的到,謝謝

10 months ago

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