香滷豆干

Zoe
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3 食譜 8 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • (香滷豆干)

1.豆干ㄧ批洗淨切丁備用
2.油鍋下香油,入蒜頭辣椒薑片八角爆香後,下豆干拌炒。
3.加入五香粉、壺底油、豆瓣醬拌炒均勻後蓋鍋蓋,轉小火到湯汁收乾
4.下蒜末+香菜攪拌均勻,滴上香油,入冰箱冰鎮。

隨時想吃打開冰箱就有,很方便喔。
而且.......超下飯的

    (香滷豆干) 1.豆干ㄧ批洗淨切丁備用 2.油鍋下香油,入蒜頭辣椒薑片八角爆香後,下豆干拌炒。 3.加入五香粉、壺底油、豆瓣醬拌炒均勻後蓋鍋蓋,轉小火到湯汁收乾 4.下蒜末+香菜攪拌均勻,滴上香油,入冰箱冰鎮。 隨時想吃打開冰箱就有,很方便喔。 而且.......超下飯的

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Zoe
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留言

共 3 則
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  • 如果沒有壺底油,用一般醬油可以嗎?

    可以喔。鹹甜再自己調整呦

  •  vincent
    vincent

    原來如此,再來試試 (。◝ᴗ◜。)

    加油

  •  vincent
    vincent

    請問你有加水高湯嗎?不然為什麼會有收乾的步驟?

    收乾醬油喔。我有加一些些水調淡醬油鹹味喔。

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