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Zoe
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3 食譜 14 粉絲

香滷豆干

香滷豆干
89 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • （香滷豆干） 1.豆干ㄧ批洗淨切丁備用 2.油鍋下香油，入蒜頭辣椒薑片八角爆香後，下豆干拌炒。 3.加入五香粉、壺底油、豆瓣醬拌炒均勻後蓋鍋蓋，轉小火到湯汁收乾 4.下蒜末+香菜攪拌均勻，滴上香油，入冰箱冰鎮。 隨時想吃打開冰箱就有，很方便喔。 而且.......超下飯的

    （香滷豆干） 1.豆干ㄧ批洗淨切丁備用 2.油鍋下香油，入蒜頭辣椒薑片八角爆香後，下豆干拌炒。 3.加入五香粉、壺底油、豆瓣醬拌炒均勻後蓋鍋蓋，轉小火到湯汁收乾 4.下蒜末+香菜攪拌均勻，滴上香油，入冰箱冰鎮。 隨時想吃打開冰箱就有，很方便喔。 而且.......超下飯的

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留言

共 3 則
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  • 微笑的榆
    微笑的榆

    如果沒有壺底油，用一般醬油可以嗎？

    Zoe
    作者Zoe

    可以喔。鹹甜再自己調整呦

  • vincent
    vincent

    原來如此，再來試試 (｡◝ᴗ◜｡)

    Zoe
    作者Zoe

    加油

  • vincent
    vincent

    請問你有加水高湯嗎？不然為什麼會有收乾的步驟？

    Zoe
    作者Zoe

    收乾醬油喔。我有加一些些水調淡醬油鹹味喔。

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