羽衣甘藍藜麥溫沙拉 作為前菜出的溫沙拉,若是做低碳飲食直接吃也很有飽足感喔! 痞客邦原文: http://gigikang812.pixnet.net/blog/post/2...

羽衣甘藍藜麥溫沙拉


小川石沒有廚房-Gigi
16 食譜 163 粉絲
收藏 136 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

作為前菜出的溫沙拉,若是做低碳飲食直接吃也很有飽足感喔!
痞客邦原文:
http://gigikang812.pixnet.net/blog/post/212135391
IG:https://www.instagram.com/yunayoukoso

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
3瓣
各一顆
一包
一束
一碗
一小把
適量
適量
適量
  • 1
    熱鍋起油爆香蒜末先下甜椒炒到上色,接著菇類下去一起煸炒,耐心的把它們煸到水份減半。 兩種食材炒到滿鍋香氣的後就能下羽衣甘藍了,莖的部分我嫌它粗,只取葉子和靠近葉子的莖,清洗掰下後略切直接入鍋,稍微拌炒一下就可以調味(鹽、胡椒、紅椒粉)起鍋了。
  • 2
    最後大量刨入乳酪再灑上堅果,就能直接上菜。
小撇步

甜椒和菇類這兩種食材本身的氣味(青味)有的人就是不喜歡,但是用油炒到食材本身大量流失水分後,它的青味會消失,而且搭配菇類滋味會非常好。
羽衣甘藍在台灣算是不太常見的食材,它可以生食、榨汁、烤、煎炒,是一種富含營養素的超級食物,不須過度烹煮就很好吃了。

2018/10/19 發表 3,378 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小川石沒有廚房-Gigi
16 食譜 163 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

有蒜並不是奶素喔

a year ago
user_avatar
作者回應

哇!疏忽了大蒜!謝謝提醒我~😄

a year ago

大家都在查

牛肉麵鮑魚WMF快力鍋芋頭檸檬棉花糖虎牌電子鍋奇異果減肥餐迷迭香微波爐Bosch廚師機臭豆腐鑄鐵鍋普格義大利麵醬洛神花芭樂枸杞鳳梨鳳梨酥舒肥機火龍果泡麵拉麵滷味芒果獅王洗碗精燒肉壽司素食史雲生雞湯便當壽喜燒冰淇淋馬卡龍3M真空保鮮盒紅豆百香果飛利浦IH電子鍋蜂蜜蛋捲南瓜濃湯早午餐奇亞籽披薩水波爐秋葵土豆涼拌小黃瓜水果