油悶竹筍~素滴唷

Tina Lu
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朋友帶來的伴手禮~竹筍片~
我的手藝不太行
只好快快跟老媽求救
免得這美味可口的食材浪費了呢!

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

一根
適量
150克
三大匙
適量
一大匙
適量
  • 筍片是前一陣子,竹筍大產出。
燙一燙,放冷凍。
在沒有蔬菜時,也是一項不錯的選擇。

    筍片是前一陣子,竹筍大產出。 燙一燙,放冷凍。 在沒有蔬菜時,也是一項不錯的選擇。

  • 所有材料都炒香,蓋上蓋子,調文火,讓時間換美味可口的料理

    所有材料都炒香,蓋上蓋子,調文火,讓時間換美味可口的料理

小撇步

跟老媽求救時,就說到筍片是乾的還是濕的,我一點都聽不懂,直到拿出兩種比較,我才曉。
福菜是前幾天就完成,真的很棒的配角呢!
對了,此道菜,油不能省,但可分兩次倒入,要不然就吃不到美味的油悶筍片喔!
這道料理需要時間來烹調,嗯…功夫菜。

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