百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sally Liu 莎莉的小餐桌
27 食譜 298 粉絲

古早味肉絲炒麵

古早味肉絲炒麵

描述

烹調過程中不加一滴水,透過食材切細絲爆炒出香氣,讓人聞了食慾大增,大家快來試試這百吃不膩的古早風味~
示範影片https://www.instagram.com/tv/CaOWNUYpPZo/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

44 說讚

份量

2 人份

食材

醃肉料

步驟

  • 食材參考照
肉絲先醃好、麵條燙熟備用

    食材參考照 肉絲先醃好、麵條燙熟備用

  • 起油鍋先下肉絲炒至變色

    起油鍋先下肉絲炒至變色

  • 下香菇、蝦米,炒出香氣

    香菇、蝦米,炒出香氣

  • 下蔥白、蒜末、辣椒,炒出香氣

    白、末、辣椒,炒出香氣

  • 下紅蘿蔔炒軟
下竹筍拌炒

    紅蘿蔔炒軟 下竹筍拌炒

  • 下胡椒、醬油拌炒

    胡椒、醬油拌炒

  • 下麵條拌炒均勻
下醬油膏拌炒上色

    下麵條拌炒均勻 下醬油膏拌炒上色

  • 最後放入紅蔥酥、香油、蔥綠,拌一拌就完成了

    最後放入紅酥、香油、綠,拌一拌就完成了

小撇步

麵條要剛好燙熟,瀝乾一點
所有料都要炒乾炒香
炒麵過程大火快炒,不能加水喔

1.1 萬 瀏覽
avatar
Sally Liu 莎莉的小餐桌 27 食譜 298 粉絲

喜歡莎莉料理的朋友歡迎追蹤我👉🏻 https://instagram.com/sallyliuchenchen?r=nametag

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 糖醋排骨 豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 茄子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 瓜仔肉 家常菜 滷肉 番茄 台式泡菜 餅乾 早餐 玉米濃湯 糖葫蘆 菠菜 竹筍 四季豆 地瓜 高麗菜 酸辣湯 小黃瓜 香菇雞湯 金針菇 打拋豬 高麗菜飯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 南瓜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 雞胸肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 雞湯 杏鮑菇 炒麵 鮭魚 白菜滷 蒸蛋 雞肉 粽子 義大利麵 湯麵 排骨 花椰菜 炒飯