百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好奇煮婦
241 食譜 1,256 粉絲

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯

描述

用壓力鍋煮蓮藕排骨湯,快速且好吃的不得了,蓮藕煮的剛好軟爛,排骨不會太爛也很好咀嚼。

52 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料簡單

    材料簡單

  • 排⻣清洗後用清水浸泡1個小時去⻣髓中血水,可以去豬肉腥味

    排⻣清洗後用清水浸泡1個小時去⻣髓中血水,可以去豬肉腥味

  • 排骨蓮藕洗淨,蓮藕切1公分厚,一超放入鍋內

    排骨蓮藕洗淨,蓮藕切1公分厚,一超放入鍋內

  • 加水,米酒、鮮味炒手

    加水,米酒、鮮味炒手

  • 蓋鍋蓋煮到壓力指示浮出兩條紅線後,改最小火定時9分鐘,時間到關火待自然洩壓後再打開。

    蓋鍋蓋煮到壓力指示浮出兩條紅線後,改最小火定時9分鐘,時間到關火待自然洩壓後再打開。

  • 湯汁清徹

    湯汁清徹

  • 加鹽、胡椒粉和芫荽,嚐嚐味道,ok即可起鍋。

    加鹽、胡椒粉和芫荽,嚐嚐味道,ok即可起鍋。

  • 蓮藕Q軟,排骨軟爛程度很剛好,湯鮮味美。

    蓮藕Q軟,排骨軟爛程度很剛好,湯鮮味美。

1.2 萬 瀏覽
avatar
好奇煮婦 241 食譜 1,256 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

餅乾 豆腐 糖葫蘆 白菜滷 三杯雞 鮭魚 娃娃菜 台式泡菜 雞肉 雞蛋豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 竹筍 花椰菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 滷肉 排骨 蒸蛋 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒麵 櫛瓜 湯麵 南瓜 義大利麵 金針菇 雞胸肉 菠菜 高麗菜 炒飯 麻婆豆腐 酸辣湯 茄子 早餐 雞湯 打拋豬 番茄炒蛋 馬鈴薯 粽子 香菇雞湯 番茄 小黃瓜 杏鮑菇 玉米濃湯 家常菜 四季豆 低脂高蛋白