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荸薺有地下雪梨之稱，口感脆脆甜甜的，和蓮藕排骨湯一起燉煮，湯頭增加一股甜味。
荸薺的磷含量，相當於半顆雞蛋的磷含量，對牙齒骨骼發育有很大的幫助，非常適合兒童選食。
荸薺含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動，有助於消食開胃、通腸利便。
蓮藕富含鉀及鈣，可穩定血壓，預防心血管疾病，以中醫觀點來說可潤肺止吐，抗氧化，養顏美容。
我是二寶媽（比薩哥、可樂弟）零廚藝的我從一開始的暗黑料理，到現在的家常料理，在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡，記得追蹤按讚+訂閱唷！❤️
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