愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 貝類 白酒蛤蜊義大利麵 文青吃飽飽 35 食譜 105 粉絲 追蹤 293 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 不需做醬料,直接青炒健康又好吃！ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利麵 適量 芥蘭菜 1小把 蛤蜊 20顆 九層塔 2小株 蒜頭 5-6瓣 辣椒 1根 調味料 橄欖油 少許 鹽 1匙半 白酒（米酒） 2大匙 過濾水 少許 備好材料，清洗！ 芥蘭菜切段,蒜頭切片狀,辣椒斜切,九層塔切末 少許橄欖油加入蒜片炒香,約稍微焦黃時放入辣椒與蛤蜊,並加入白酒。 蛤蜊一開馬上取出！加入少許水,並倒入一點橄欖油,讓湯汁乳化。另煮一鍋滾水加1匙半的鹽巴,將義大利麵,稍微煮軟化 將已軟化的麵條放入鍋中吸收蒜片蛤蜊湯汁,接著放入九層塔及青菜拌炒。 蛤蜊加入一起攪拌,完成♥ 小撇步 白酒可使用米酒代替！ 2018/10/13 發表 6,552 瀏覽
