白酒蛤蜊義大利麵 不需做醬料,直接青炒健康又好吃!

白酒蛤蜊義大利麵


文青吃飽飽
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不需做醬料,直接青炒健康又好吃!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
1小把
20顆
2小株
5-6瓣
1根
調味料
少許
1匙半
少許
  • 1
    備好材料,清洗!
  • 2
    芥蘭菜切段,蒜頭切片狀,辣椒斜切,九層塔切末
  • 3
    少許橄欖油加入蒜片炒香,約稍微焦黃時放入辣椒與蛤蜊,並加入白酒。
  • 4
    蛤蜊一開馬上取出!加入少許水,並倒入一點橄欖油,讓湯汁乳化。另煮一鍋滾水加1匙半的鹽巴,將義大利麵,稍微煮軟化
  • 5
    將已軟化的麵條放入鍋中吸收蒜片蛤蜊湯汁,接著放入九層塔及青菜拌炒。
  • 6
    蛤蜊加入一起攪拌,完成♥
小撇步

白酒可使用米酒代替!

2018/10/13 發表 5,638 瀏覽
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