白酒蛤蜊義大利麵
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不需做醬料,直接青炒健康又好吃！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1備好材料，清洗！ -
2芥蘭菜切段,蒜頭切片狀,辣椒斜切,九層塔切末
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3少許橄欖油加入蒜片炒香,約稍微焦黃時放入辣椒與蛤蜊,並加入白酒。
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4蛤蜊一開馬上取出！加入少許水,並倒入一點橄欖油,讓湯汁乳化。另煮一鍋滾水加1匙半的鹽巴,將義大利麵,稍微煮軟化
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5將已軟化的麵條放入鍋中吸收蒜片蛤蜊湯汁,接著放入九層塔及青菜拌炒。
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6蛤蜊加入一起攪拌,完成♥
小撇步
白酒可使用米酒代替！
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