【繽紛五彩球】~無油煙~純素食
份量
5
人份
時間
20
分鐘
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![[米飯材料]白米4杯、糯米1杯和水(一般煮飯水量)煮好跳起，再燜10分鐘。
大盤子抹一層油，倒出米飯趁熱灑上[調味料]，輕輕拌勻攤開快速吹涼，使米飯粒粒分明。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
米飯材料白米4杯、糯米1杯和水(一般煮飯水量)煮好跳起，再燜10分鐘。 大盤子抹一層油，倒出米飯趁熱灑上調味料，輕輕拌勻攤開快速吹涼，使米飯粒粒分明。
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青花菜、紅蘿蔔、紫山藥、玉米筍洗淨川燙熟。
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蔬菜瀝乾水分，青花菜預留少許盤飾，其餘蔬菜全部切丁。
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將蔬菜丁與米飯混合。
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整形成小圓球。
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繽紛飯丸子完成了，擺盤放上小黃瓜片、番茄片及青花菜裝飾。
![[米飯材料]白米4杯、糯米1杯和水(一般煮飯水量)煮好跳起，再燜10分鐘。
大盤子抹一層油，倒出米飯趁熱灑上[調味料]，輕輕拌勻攤開快速吹涼，使米飯粒粒分明。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1319218%2Fb83b1697ab5af0fd.jpg&width=800)
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