百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,406 粉絲

南瓜麻婆豆腐

南瓜麻婆豆腐

描述

香辣的麻婆豆腐搭配上甜南瓜,肯定又能讓人多扒好幾碗飯了!
超下飯又辣嗆的麻婆豆腐搭上南瓜的香甜味不僅讓味道顯得溫和,也是一道健康營養的拌飯、拌麵料喔!

(南瓜含有維他命A、鉀及B胡蘿蔔素)

1,318 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 熱油鍋,先放入蒜末及薑末爆香。再放入絞肉拌炒。

    熱油鍋,先放入末及末爆香。再放入絞肉拌炒。

  • 同鍋倒入已調勻的醬汁。

    同鍋倒入已調勻的醬汁。

  • 加入辣椒末續炒並將醬汁煮滾。

    加入辣椒末續炒並將醬汁煮滾。

  • 將去皮切小塊狀的南瓜放入拌炒。蓋上鍋蓋燜煮。

    將去皮切小塊狀的南瓜放入拌炒。蓋上鍋蓋燜煮。

  • 待南瓜略變熟軟,接著加入豆腐一起燉煮至入味,之後再淋上少許太白粉水勾芡。

    南瓜略變熟軟,接著加入豆腐一起燉煮至入味,之後再淋上少許太白粉水勾芡。

  • 待鍋內食材均煮滾後,在起鍋前滴上少許香油略拌。盛盤前,再灑上些許葱末。

    待鍋內食材均煮滾後,在起鍋前滴上少許香油略拌。盛盤前,再灑上些許葱末。

小撇步

南瓜亦可切塊先蒸熟備用。

3.7 萬 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 炒麵 排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 菠菜 粽子 蒸蛋 早餐 滷肉 糖醋排骨 高麗菜 地瓜 雞湯 餅乾 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞肉 娃娃菜 香菇雞湯 三杯雞 竹筍 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 白菜滷 家常菜 金針菇 小黃瓜 麻婆豆腐 鮭魚 台式泡菜 茄子 瓜仔肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 低脂高蛋白 豆腐 炒飯 馬鈴薯 打拋豬 花椰菜 湯麵 義大利麵 涼拌小黃瓜 四季豆 番茄 雞胸肉 櫛瓜