Lincecum Wu 54 食譜 263 粉絲 追蹤 南瓜燉絞肉 描述 Masa老師食譜 25 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 150g 洋蔥 1/4個 南瓜 180g 豌豆 6片 馬鈴薯 1個 胡蘿蔔 50g 調味料 水or日式高湯 150cc 清酒 4匙 醬油 4匙 味淋 2匙 砂糖 1匙 步驟 南瓜去籽,以菜刀大略削去外皮,保留一些皮會讓顏色好看及營養,切成一口大小塊狀。洋蔥切絲,馬鈴薯切塊後泡水備用。豌豆燙熟後備用。 中火,2匙油,炒洋蔥及胡蘿蔔,洋蔥半透明後加入絞肉炒香。放入南瓜及馬鈴薯,均勻翻炒後,加入水及調味料煮滾。 水滾後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮5分鐘後,開蓋將食材翻動均勻幫助入味,再繼續蓋上燉煮8-10分鐘。馬鈴薯鬆軟後即可加入豌豆配色,起鍋,完成。 7,874 瀏覽 2021/07/20 發表