親子手作：南瓜鹹蛋燴豆腐
描述
豆腐包裹著南瓜的甜味以及鹹蛋的鹹香，別有一番風味，簡單又下飯的一道親子料理
步驟
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食材大集合 1. 南瓜洗淨去皮切成小丁約5公分x5公分 2. 蒜頭切成末 3. 鹹蛋剝殼後用湯匙剁碎 4. 中華鹽滷豆腐一份兩盒只用到其中一盒
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中華鹽滷豆腐打開來，看起來像傳統的板豆腐，質地摸起來偏硬 切成小丁備用
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鍋內放少許的食用油爆香蒜頭後放入南瓜拌炒2分鐘
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放入半碗水和鹹蛋
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再加入切丁的豆腐塊
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用鏟子輕輕拌炒後蓋上鍋蓋，煮至湯汁收乾灑上蔥花即可起鍋 起鍋前先試一下味道，如果味道太淡可以加一點鹽調味，因為是給孩子們吃的，所以鹹味的來源完全來自於鹹蛋~
