收藏 260 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

https://www.instagram.com/eatathomehk
https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜!
https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊!

上個週末逛望遠市場時,在海鮮檔見到顔色艷麗的扇貝,我在香港比較少看到這種品種,的確被牠的顏色吸引所以買了點回家試做了。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
扇貝(小)
12 隻
黃油(牛油)
6 克
甜紅椒
1/4 隻
青椒
1/4 隻
起司碎
4 湯匙
黑椒
少許
意大利香草(可略)
少許
  • 1
    用一個盤子載着2公升水,加入兩湯匙鹽,將扇貝放入,使不乾淨的東西可以從扇貝吐出,浸大約15分鐘。
  • 2
    用擦子在水中刷洗貝殼,瀝乾水份備用。
  • 3
    準備一鍋子水,開大火,準備蒸籠放在鍋子上,然後把扇貝放在蒸架上,直至扇貝打開蓋大約10分鐘左右。
  • 4
    將扇貝殻的一邊丟去,餘下扇貝肉的那邊,把扇貝平均地放在烤盆上 將黃油切粒,平均地放在扇貝上,青紅椒切碎後,放在扇貝上,最後灑上起司碎
  • 5
    烤爐預熱至170度,將扇貝放入烤10至15分鐘便完成,上菜的時候加入少量黑椒碎及意大利香草調味便完成
2018/10/09 發表 2,101 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣