水晶芋頭糕(素食)


佳雯的愛妻便當
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限12字

上週假日爬山買的芋頭剩一顆,原本要留著煮火鍋吃,但早上在市場看到攤販賣了ㄧ款芋頭糕,2歲女兒拿了試吃後回家吵著還要吃,當媽的只好拿好芋頭默默的做給她吃😂
其實自己做很簡單,還可以調整芋頭量和甜度,大家可以試試

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
100g
100g
30g
100cc
  • 芋頭切絲後用電鍋蒸熟,外鍋ㄧ碗水即可

    芋頭切絲後用電鍋蒸熟,外鍋ㄧ碗水即可

  • 將水和砂糖拌ㄧ起,想吃甜ㄧ點砂糖自己在做調整,砂糖融化即可加入地瓜粉,ㄧ樣拌勻地瓜粉

    將水和砂糖拌ㄧ起,想吃甜ㄧ點砂糖自己在做調整,砂糖融化即可加入地瓜粉,ㄧ樣拌勻地瓜粉

  • 蒸好的芋頭和粉漿水趁芋頭熱時快速拌在一起

    蒸好的芋頭和粉漿水趁芋頭熱時快速拌在一起

  • 拌勻的芋頭放入玻璃保鮮盒內蒸,外鍋2碗水下去蒸

    拌勻的芋頭放入玻璃保鮮盒內蒸,外鍋2碗水下去蒸

  • 蒸好的水晶芋頭糕,輕輕用手撥就可脫膜了,直接吃就很軟Q

    蒸好的水晶芋頭糕,輕輕用手撥就可脫膜了,直接吃就很軟Q

  • 或用少油煎焦香也可以,女兒ㄧ個人就吃掉半片😜

    或用少油煎焦香也可以,女兒ㄧ個人就吃掉半片😜

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留言

共 2 則

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  • 三寶媽
    三寶媽
    喜歡。 等小孩都睡了。 晚上來試試,感謝分享
  • 金都嵐
    金都嵐
    簡單快速,又好吃! 忘記拍照😅

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