氣炸芋棗(減糖版)


段段の食堂
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芋頭蒸一蒸,少許糖、太白粉拌一拌,丟進氣炸鍋就完成了✅,不用再像以前油炸芋棗炸的滿臉油。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
半顆
2湯匙
約1湯匙
  • 1
    半顆芋頭切塊拿去蒸(剩下半顆可以做別的料理)
  • 2
    蒸好之後,拌碎,加入糖(我是加入2號砂糖)
  • 3
    砂糖拌好之後,放涼一些,再加入太白粉拌勻
  • 4
    拌到太白粉看不到就可以了
  • 5
    取適量芋泥搓圓
  • 6
    這步驟,看個人加入喜歡的內餡。蜜餞、肉鬆、鹹蛋黃,起司⋯都可喔
  • 7
    包好內餡,搓成橢圓狀
  • 8
    家裡有餅乾或洋芋片可以壓碎裹在芋棗外面,放入氣炸鍋,如果沒有就省略這步驟
  • 9
    200度,10分鐘。拿出來稍微翻面 再200度,10分鐘。完成,開動
小撇步

1、芋泥可留一些小碎塊,吃起來有口感
2、氣炸前可外表噴一些油

2019/12/08 發表 1,833 瀏覽
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