氣炸芋棗(減糖版)

段段の食堂
18 食譜 170 粉絲

芋頭蒸一蒸,少許糖、太白粉拌一拌,丟進氣炸鍋就完成了✅,不用再像以前油炸芋棗炸的滿臉油。

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

半顆
2湯匙
約1湯匙
  • 半顆芋頭切塊拿去蒸(剩下半顆可以做別的料理)

    半顆芋頭切塊拿去蒸(剩下半顆可以做別的料理)

  • 蒸好之後,拌碎,加入糖(我是加入2號砂糖)

    蒸好之後,拌碎,加入糖(我是加入2號砂糖)

  • 砂糖拌好之後,放涼一些,再加入太白粉拌勻

    砂糖拌好之後,放涼一些,再加入太白粉拌勻

  • 拌到太白粉看不到就可以了

    拌到太白粉看不到就可以了

  • 取適量芋泥搓圓

    取適量芋泥搓圓

  • 這步驟,看個人加入喜歡的內餡。蜜餞、肉鬆、鹹蛋黃,起司⋯都可喔

    這步驟,看個人加入喜歡的內餡。蜜餞、肉鬆、鹹蛋黃,起司⋯都可喔

  • 包好內餡,搓成橢圓狀

    包好內餡,搓成橢圓狀

  • 家裡有餅乾或洋芋片可以壓碎裹在芋棗外面,放入氣炸鍋,如果沒有就省略這步驟

    家裡有餅乾或洋芋片可以壓碎裹在芋棗外面,放入氣炸鍋,如果沒有就省略這步驟

  • 200度,10分鐘。拿出來稍微翻面
再200度,10分鐘。完成,開動

    200度,10分鐘。拿出來稍微翻面 再200度,10分鐘。完成,開動

小撇步

1、芋泥可留一些小碎塊,吃起來有口感
2、氣炸前可外表噴一些油

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