韓式辣炒雞翅
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同場加映，韓式辣醬做的涓豆腐煲
https://tasty-note.com/suntofu
詳細食譜在這裡
https://tasty-note.com/kochujan-tebasaki
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1先在雞翅表面撒上胡椒鹽，按摩一下。 並將調味料混合。 -
2在平底鍋或炒鍋內倒入一點麻油，開中火煎。
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3待兩面都煎成金黃色。
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4倒入一大匙料理酒，並蓋上鍋蓋。 開弱火蒸5分鐘。
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5取下鍋蓋，用筷子插一下，確認肉熟了。 另外夾起。
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6接著同一鍋倒入所有調味料煮至化開。
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7轉強火放入雞翅，攪拌使雞翅均勻包裹醬汁。
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8醬汁收乾後就完成了！
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9擺好盤，撒上白芝麻，就可以上桌啦！
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10＊同場加映，吃不完的雞翅回烤也好好吃喔！
小撇步
蓋上鍋蓋蒸熟的步驟，可以使肉的內部也能順利煮熟。 這次使用的是雞翅，你也可以用雞腿肉or炸雞做辣炒雞，一樣好吃喔！ 加入蜂蜜可以讓辣炒雞翅加入一股甜味，是允指的秘訣喔！
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