素蠔油秋葵炒鮮菇 秋葵的黏液對胃腸有益, 洋蔥也是健胃補鈣的好食材, 鮮菇更可帶出食材鮮味, 佐以素蠔油點睛調味, 這道健康的素炒料理, 快速美味上桌啦~ 歡迎來陳太太的菜...

素蠔油秋葵炒鮮菇


陳太太的菜菜味
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秋葵的黏液對胃腸有益,
洋蔥也是健胃補鈣的好食材,
鮮菇更可帶出食材鮮味,
佐以素蠔油點睛調味,
這道健康的素炒料理,
快速美味上桌啦~
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
150g
半顆
2朵
1-2瓣
2大匙
1/2大匙
1/3紅匙
3大匙
少許
少許
1.5大匙
  • 1
    秋葵搓鹽洗淨,去掉蒂頭粗皮。鮮菇切粗條,洋蔥切粗絲,辣椒去籽切粗絲。
  • 2
    將秋葵先清燙完成。
  • 3
    熱鍋下油,倒入洋蔥,炒至微微透明。
  • 4
    加入大蒜及鮮菇拌炒。
  • 5
    加入蠔油,糖,鹽,水,胡椒粉,拌炒均勻。
  • 6
    倒入秋葵及辣椒絲,拌炒均勻。
  • 7
    點入香油,即可盛盤上桌。
小撇步

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2018/10/08 發表 3,172 瀏覽
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