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蚵酥燴豆腐(純素)

蚵酥燴豆腐(純素)

描述

這道蚵酥燴豆腐的創想源自麻婆豆腐!麻婆豆腐搭配炸蚵酥,讓這道菜吃起來有Q彈的ful~放入九層塔,更加提味!是一道非常下飯的菜餚唷!

23 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 炸酥素蚵仔。

    炸酥素蚵仔。

  • 備好炸蚵酥丶板豆腐及九層塔。

    備好炸蚵酥丶板豆腐及九層塔

  • 放些許的油及辣豆瓣醬,將板豆腐熱炒一下,再放入些許的砂糖丶醬油。

    放些許的油及辣豆瓣醬,將板豆腐熱炒一下,再放入些許的砂糖丶醬油。

  • 接著放入備好的炸蚵酥,拌炒一下!

    接著放入備好的炸蚵酥,拌炒一下!

  • 倒入水並放入九層塔後,蓋上鍋蓋悶煮。煮至豆腐入味,再倒入玉米粉水進行勾芡並煮滾(勾芡時,記得要攪拌唷!)

    倒入水並放入九層塔後,蓋上鍋蓋悶煮。煮至豆腐入味,再倒入玉米粉水進行勾芡並煮滾(勾芡時,記得要攪拌唷!)

  • 簡單又下飯的菜餚就完成啦!

    簡單又下飯的菜餚就完成啦!

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