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觀音山素食料理簡單做

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豆鼓蚵仔酥🌿全素

豆鼓蚵仔酥🌿全素

描述

觀音山蔬食館主廚提供這道散發著豆鼓香氣，酥炸口感的「素蚵仔酥」伴著Q嫩滑順的豆腐，搭配清甜又富含膳食纖維的碧玉筍，配飯吃，讓人忍不住一碗接著一碗！一定要學起來的家常菜，現在一起料理簡單做吧！

🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=uRhQQcwA-V0

11 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

素蚵仔酥

150g
嫩豆腐

1盒
紅辣椒

1條
乾豆鼓

少量
薑末

15g
碧玉筍

20g
素蠔油

2大匙
白胡椒粉

1/4小匙
太白粉

2小匙
水

1.5大匙

步驟

1.嫩豆腐切丁；紅辣椒、薑切末，備用。 2.將素蚵仔酥油炸至酥脆，起鍋備用。
熱鍋，將豆鼓、薑末、素蠔油、白胡椒粉拌炒。
加入嫩豆腐丁、水煮至入味。
續入碧玉筍、太白粉水、素蚵仔酥勾芡拌煮，最後撒上辣椒。
擺盤完成!!!✅。

小撇步

慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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2020/10/04 發表

觀音山素食料理簡單做 189 食譜 1,544 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做官方部落格，提供各式素食食譜，每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學，符合現代人需求改良烹飪步驟，讓大家都可以透過食譜，快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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