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素蚵仔酥

素蚵仔酥
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食材

調味料

步驟

  • 將板豆腐剝碎放瀝網,用重物壓出水分,海苔剪成小片。

  • 豆腐和海苔片用湯匙拌成泥,依序加入胡椒粉、末、海鹽、香菇粉,再加入玉米粉拌勻成糰。

  • 沾裹粗粒地瓜粉,用油鍋炸熟定型,即可盛盤,撒上啤酒酵母粉即成。

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