花椰菜豆腐排 既能告別當熊貓日子也是減脂的好料理~~ 綠花椰菜、番茄、洋蔥能有效促進血液循環的食物,平常可多攝取,以確保血液的流動順暢,就不容易產生黑眼圈又能保健!
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既能告別當熊貓日子也是減脂的好料理~~
綠花椰菜、番茄、洋蔥能有效促進血液循環的食物,平常可多攝取,以確保血液的流動順暢,就不容易產生黑眼圈又能保健!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
花椰菜
20g
香菇末
30g
洋葱末
30g
板豆腐
1塊
糯米粉
2大匙
白胡椒粉
1小匙
小磨坊百里香葉
少許
醬汁料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
1大匙
香油
1小匙
2大匙
  • 1
    花椰菜汆燙放涼並瀝乾水份,之後切碎。香菇及洋葱均切成細丁。
  • 2
    板豆腐先壓乾水份後弄碎。
  • 3
    將豆腐泥、香菇末、洋葱末、綠花椰、糯米粉、胡椒粉及百里香葉拌勻。
  • 4
    將調勻的豆腐泥分成四等份,並將揉成圓球狀。
  • 5
    熱油鍋,將豆腐排放入油煎,待兩面均煎至金黃定型。同鍋淋上已調好的醬汁料繼續煎至豆腐排吸附湯汁呈現油亮感就可熄火起鍋。
  • 6
2018/10/08 發表 2,165 瀏覽
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討論共 1 則

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請問如果不放糯米粉可以嗎?

8 months ago
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作者回應

可放其他粉類如太白粉...,主要是豆腐軟嫩又有點水份,需加入少許粉類利於成型。

8 months ago