木須炒蛋【蛋奶素】
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這道菜的重點在炒蛋，因炒蛋的嫩黃色類似木樨花（桂花），因此用「木樨」這個名稱代替雞蛋。之後因口語轉換而成『木須』。
快來試試這道 15 分鐘內即可輕鬆完成的料理吧！尤其鮮嫩多汁的炒蛋，搭配多種類的蔬菜，多色彩視覺讓人看得食指大動，而且也是一道低卡的蔬食料理！
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1木耳絲、紅蘿蔔絲汆燙放涼備用。 -
2將蛋液打勻備用。準備熱油鍋，先將蛋液煎至略凝固成型後起鍋備用。
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3同鍋再加入1大匙油品熱鍋，放入小黃瓜絲及步驟1已燙好的食材略炒。接著加入調味料拌炒。
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4接著再加入步驟2備用的炒蛋拌勻後即可起鍋。
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