愛料理 全部分類 家常食材 根莖 馬鈴薯 馬鈴薯雞湯 蜜蜂媽廚房 117 食譜 485 粉絲 追蹤 265 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 雞肉 半隻 馬鈴薯 2顆 蒜頭 6瓣 蔥 2支 洋蔥 半顆 白胡椒粒 10粒 調味料 鹽巴 少許 將雞肉洗淨瀝乾備用。馬鈴薯去皮切大塊，洋蔥切片、蔥切段備用。 熱鍋倒入少許油放入蔥段與洋蔥爆炒，炒至洋蔥呈透明狀。 洋蔥炒至透明後即可倒入水大約7分滿開大火煮滾。 開大火後依序放入蒜頭、白胡椒粒ㄧ起煮滾。 水滾後放入洗淨的雞肉和馬鈴薯，等水再次滾後撈起表面泡沫，撈至沒有泡沫後即可轉最小火，蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘，熄火後加入少許鹽巴即可。 小撇步 燉雞湯時若想吃軟嫩的口感可以水滾後再下雞肉燉煮。 2018/09/29 發表 7,834 瀏覽
Helen
April
作者蜜蜂媽廚房