焗烤太陽蛋菇菇飯
步驟
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熱油鍋，先炒香菇菇，並加鹽調味翻炒均勻，盛起備用。
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準備可以放進烤箱加熱的碗，裝入白飯，並稍微整型成中間凹的形狀，加一顆生雞蛋，讓蛋黃的位置在正中央。
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擺上剛炒好的菇菇，並在周圍鋪滿乳酪絲。
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烤箱200度預熱，放進烤箱烤10分鐘，就完成囉。雞蛋烤10分鐘的狀態為蛋白全熟蛋黃8分熟已經成凝固狀態。 若要再吃生一點的蛋黃，再調短烤箱時間。
小撇步
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Amanda Huang
