紅醬焗烤飯

maurier
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描述

這是簡易版的焗烤飯,紅醬是使用超市飯賣的紅醬罐頭作為基底,可以省去製作紅醬的步驟

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備食材 洋蔥切丁、番茄切丁、蘑菇切片

  • 滾水將花椰菜、玉米筍燙熟

  • 鍋中倒入少許油後開小火加入洋蔥炒軟後依序加入絞肉炒香;加入蘑菇炒軟;加入蕃茄丁炒軟

  • 加入調味料(紅醬、番茄醬、義大利綜合香料)後加入半碗水,加入蕃茄醬調整味道(味道要稍微鹹一點)

  • 加入一碗白飯,入鍋中煮到收汁

  • 最後將步驟五放入焗烤盤裡,撒上焗烤起司絲,放入烤箱,烤到起司融化並上色

小撇步

1、絞肉可視個人習慣選擇牛肉或豬肉
2、起司絲在超市即可購買到
3、白飯建議煮至半熟,這樣能吸收紅醬湯汁
4、我是用只有調整時間功能的小烤箱,烤約10分鐘即可上色

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