張芝菱 29 食譜 330 粉絲 追蹤 涼拌百香果青木瓜(超簡易) 描述 簡單又清爽的涼拌開胃菜 孩子一口接一口,胃口大開 #素食 #蔬食 #家常菜 #涼拌 #漬物 803 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 青木瓜(小) 1顆 百果果 四顆 二砂糖 50克 步驟 青木瓜/百香果洗淨 百香果挖出果肉 青木瓜去皮、挖籽、削成薄片(我用削皮刀ˉ 青木瓜加入一小匙鹽脫生,靜置30分鐘 用冰水冰鎮一下,沖淨 脫水後的青木瓜440g 加入百香果果肉、二砂50克 攪拌均勻放入冷藏,隔6小時翻拌一次 冷藏一天更入味、風味更佳 完成 小撇步 木瓜削越薄越容易入味 二砂糖的量大概是百香果淨重的一半 4.8 萬 瀏覽 2018/09/28 發表