涼拌百香果青木瓜(超簡易)

張芝菱
29 食譜 284 粉絲

描述

簡單又清爽的涼拌開胃菜
孩子一口接一口,胃口大開

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 青木瓜/百香果洗淨
百香果挖出果肉
青木瓜去皮、挖籽、削成薄片(我用削皮刀ˉ

    青木瓜/百香果洗淨 百香果挖出果肉 青木瓜去皮、挖籽、削成薄片(我用削皮刀ˉ

  • 青木瓜加入一小匙鹽脫生,靜置30分鐘
用冰水冰鎮一下,沖淨

    青木瓜加入一小匙鹽脫生,靜置30分鐘 用冰水冰鎮一下,沖淨

  • 脫水後的青木瓜440g
加入百香果果肉、二砂50克

    脫水後的青木瓜440g 加入百香果果肉、二砂50克

  • 攪拌均勻放入冷藏,隔6小時翻拌一次
冷藏一天更入味、風味更佳

    攪拌均勻放入冷藏,隔6小時翻拌一次 冷藏一天更入味、風味更佳

  • 完成

    完成

小撇步

木瓜削越薄越容易入味
二砂糖的量大概是百香果淨重的一半

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張芝菱 29 食譜 284 粉絲

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