涼拌百香果青木瓜


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酵素非常多的開胃小菜

熱量
食材
青木瓜
250克
百香果
3顆
25克
2大匙
檸檬汁
2小匙
  • 1
    木瓜去皮刨成薄片(一定要選用皮綠籽白的木瓜才會脆,圖中木瓜切開分泌的汁液就是酵素。)
  • 2
    加鹽抓一抓
  • 3
    用冰水冰鎮一下並去除鹽分
  • 4
    將水分去除後,加入糖、百香果肉和檸檬汁拌勻。
  • 5
    放冰箱至少冷藏一天食用。
  • 6
    ※糖不要一次加,可試一下口味再決定多寡。 ※為了更入味,可以加重物壓,我追求簡易料理就省略了XD。
2012/07/04 發表 10.3 萬 瀏覽
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請問鹽,是為了要軟化及出水的嗎?

a year ago
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這個以前一個樣本媽媽給我吃過,很好吃!!
想做做看

6 years ago
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謝謝誇獎!惠美已跑到員山國中去了...

6 years ago
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抓鹽時不用太多就可以了,而且現在百香果超便宜的,木瓜一定要薄就好入味

6 years ago
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愛料理真是一個超棒的網頁...什麼料理都找得到.......

6 years ago
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真的嗎?太讚了!
有沒什麼"眉角"要特別注意的?

6 years ago
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一定要的,口味就和田媽媽的一樣棒!

6 years ago
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開胃的好滋味....改天我也來試試

6 years ago
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超級簡單的涼拌百香果木瓜做法大公開

6 years ago