涼拌百香果青木瓜
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酵素非常多的開胃小菜
熱量
食材
青木瓜
250克
百香果
3顆
糖
25克
鹽
2大匙
檸檬汁
2小匙
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1木瓜去皮刨成薄片(一定要選用皮綠籽白的木瓜才會脆，圖中木瓜切開分泌的汁液就是酵素。) -
2加鹽抓一抓
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3用冰水冰鎮一下並去除鹽分
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4將水分去除後，加入糖、百香果肉和檸檬汁拌勻。
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5放冰箱至少冷藏一天食用。
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6※糖不要一次加，可試一下口味再決定多寡。 ※為了更入味，可以加重物壓，我追求簡易料理就省略了XD。
