🇯🇵焼きそば-日式炒麵 日本廟會小吃攤常常有的日式炒麵, 和台式炒麵不一樣的是, 日本炒麵的味道幾乎都差不多, 因為用的醬都叫做焼きそば, 在台灣的進口超市或網購可買到。 鐵板上...

🇯🇵焼きそば-日式炒麵


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日本廟會小吃攤常常有的日式炒麵,
和台式炒麵不一樣的是,
日本炒麵的味道幾乎都差不多,
因為用的醬都叫做焼きそば,
在台灣的進口超市或網購可買到。
鐵板上不停翻炒的麵,
有的會再淋上美乃滋和柴魚片,
可各自斟酌喜歡的口感添加。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    將洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔切絲。
  • 2
    熱鍋加油,放入油麵, 加上些許水後不停翻炒,讓麵鬆開不結團, (日本是不加水直接一直煎炒), 依照自己喜歡麵條軟硬程度, 看時間後先舀起鍋。
  • 3
    將五花肉下鍋煎炒。
  • 4
    放入配料蔬菜翻炒至軟。
  • 5
    蔬菜軟熟後將剛炒過的油麵倒入。
  • 6
    淋上焼きそば醬汁, 一開始先不要全淋上, 拌炒均勻先嚐一下, 依照自己口味調整醬汁多寡。
  • 7
    最後起鍋。
  • 8
    煎顆半熟蛋, 撒上海苔粉,或美乃滋、柴魚片。 好好享受日式風味十足的焼きそば!
2018/09/16 發表 3.2 萬 瀏覽
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炒麵醬哪裡買?

a year ago
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作者回應

可以到city’super超市購買,或者上各大購物或拍賣網搜尋日式炒麵醬喔。

a year ago

大家都在查

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