Luluwu 2 食譜 3 粉絲 追蹤 改良版日式炒麵 描述 有別於台式炒麵的油膩,日式炒麵的調味更佳爽口! 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 日式炒麵三包(可用台式油麵) 450g 五花肉絲 225g 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 適量 豆芽菜 全聯一包量 高麗菜 6-7葉 櫻花蝦 一小撮 日式炒麵醬 適量 味霖一匙 5cc 黑胡椒 適量 步驟 1.油一小湯匙,小火慢煎五花肉,逼出油脂,炒香。 2.加入洋蔥,紅蘿蔔,炒軟。 3.加入豆芽菜、味霖、日式炒麵醬、黑胡椒粉、水少量(1/3飯碗),至湯滾。 4.加入日式炒麵,不要一直攪拌,小火,讓湯汁滲入麵條,調整鹹淡,用筷子夾起麵條抖散,直至麵與料均勻混合。 5.加入炒好的櫻花蝦高麗菜! 小撇步 另起一鍋,一小匙油,小火,加入少許櫻花蝦,直至香味飄出,再放高麗菜,炒熟。(不必調味)增加炒麵的口感和香氣! 5,982 瀏覽 2018/12/16 發表