懶人烘焙《香蕉核桃磅蛋糕》


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週末要到了,來做磅蛋糕吧!
最近加班壓力大無窮∞
做磅蛋糕喇喇欸就可以獲得好吃甜點啦💕💕

#週末玩烘焙 #簡單烘焙 #懶人烘焙 #磅蛋糕 #香蕉 #核桃

時間
60 分鐘
食材
低筋麵粉
130克
細砂糖
110克
奶油
120克
香蕉泥
80克
核桃
50克
2顆
泡打粉
1/2匙
香蕉塊
30克
  • 1
    材料如圖所示。
  • 2
    奶油室溫軟化後,加入細砂糖,用拌匙混合。
  • 3
    使用電動攪拌機,以中低速攪拌1分鐘,將空氣打入砂糖奶油中。
  • 4
    蛋液分五次加入奶油中,讓奶油吃蛋,同時避免油水分離。
  • 5
    奶油吃完蛋後如圖所示。
  • 6
    ㊙️ 香蕉冷凍後退冰,剝開後壓的泥會出水,把水稍微瀝掉後,可以得到香氣濃郁的香蕉泥。
  • 7
    將香蕉泥加入拌勻。
  • 8
    麵粉與泡打粉混合後,過篩加入,以切拌法混拌。 (烤箱預熱至200度)
  • 9
    再將香蕉塊和核桃碎粒拌入。
  • 10
    準備磅蛋糕模具,鋪上烘焙紙。
  • 11
    將麵糊倒入模具中。
  • 12
    以200度烘焙25分鐘左右,以竹籤插入蛋糕體中,確認竹籤無沾黏則烤熟囉。
  • 13
    完成✅
  • 14
    喜歡安娜食譜的人歡迎到FB粉專按讚追蹤鼓勵我唷:DD FB搜尋:覓食安娜 https://www.facebook.com/immissanna/
2018/09/14 發表 2,310 瀏覽
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