韭菜花炒蝦球
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韭菜花搭配鮮蝦，營養美味的一道料理！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
韭菜花
1把
鮮蝦
15隻
蒜頭
4瓣
水
半碗
葵花油
適量
鹽巴
少許
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1韭菜花洗淨切段，鮮蝦剝殼後開背去腸泥，蒜瓣壓碎去皮。 -
2下油鍋爆香蒜頭
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3加入蝦球拌炒至5分熟
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4加入韭菜花拌炒
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5加入半碗水，蓋鍋蓋稍加悶熟韭菜花後，再加少許鹽巴調味。
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6起鍋盛盤，完成！
小撇步
1.去蝦殼，在蝦背劃一刀，煮熟後就是漂亮的蝦球。
2.備好料後，實際烹煮的時間很短喔！