韭菜花炒蝦球

D&M媽咪上菜
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韭菜花搭配鮮蝦,營養美味的一道料理!

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

1把
15隻
4瓣
半碗
適量
少許
  • 韭菜花洗淨切段,鮮蝦剝殼後開背去腸泥,蒜瓣壓碎去皮。

    韭菜花洗淨切段,鮮蝦剝殼後開背去腸泥,蒜瓣壓碎去皮。

  • 下油鍋爆香蒜頭

    下油鍋爆香蒜頭

  • 加入蝦球拌炒至5分熟

    加入蝦球拌炒至5分熟

  • 加入韭菜花拌炒

    加入韭菜花拌炒

  • 加入半碗水,蓋鍋蓋稍加悶熟韭菜花後,再加少許鹽巴調味。

    加入半碗水,蓋鍋蓋稍加悶熟韭菜花後,再加少許鹽巴調味。

  • 起鍋盛盤,完成!

    起鍋盛盤,完成!

小撇步

1.去蝦殼,在蝦背劃一刀,煮熟後就是漂亮的蝦球。
2.備好料後,實際烹煮的時間很短喔!

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