酸菜炒麵腸～全素
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
麵腸
3條
酸菜
3片
薑絲
適量
油
1大匙半
昆布粉
適量
鹽（可省略）
適量
黑醋
一點點
水
適量
辣椒（可省略）
2個
-
1酸菜洗淨備用。 麵腸切片備用 -
2熱鍋-油-薑絲先煸香-辣椒-酸菜炒香-麵腸煸炒香-水-鹽-昆布粉-黑醋拌炒勻蓋鍋燜一下入味，再開鍋拌炒勻即可起鍋。
小撇步
*麵腸盡量切薄一點這樣比較好入味喔
*酸菜洗乾淨不用浸泡（要酸菜的酸味跟鹹味）
* 酸菜切絲後也可以先用熱鍋先乾煸炒香然後在備用（懶惰話可以省略）