塔香三杯雞

苡前 苡後 愛Cooking
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描述

好吃下飯

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
15粒
10片
1大包
調味料
半碗
1碗
1碗
1碗
4碗

步驟

  • 熱油鍋,將雞腿煎至金黃後撈起

    熱油鍋,將雞腿煎至金黃後撈起

  • 同鍋加入半碗麻油(若鍋內有剩雞皮的油會更香哦),將薑片放入炒到乾扁

    同鍋加入半碗麻油(若鍋內有剩雞皮的油會更香哦),將薑片放入炒到乾扁

  • 加入煎過的雞腿肉炒1分鐘後

    加入煎過的雞腿肉炒1分鐘後

  • 加入1碗冰糖,冰糖融化後,再加入醬油1碗,米酒1碗,炒香後,加入4碗水,轉中火煮20分鐘

    加入1碗冰糖,冰糖融化後,再加入醬油1碗,米酒1碗,炒香後,加入4碗水,轉中火煮20分鐘

  • 20分鐘後,加入1大把九層塔,完成。

    20分鐘後,加入1大把九層塔,完成。

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