宮保雞腿肉
新增分類
烤箱溫度上下火220度
食材
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1主材料洗淨，將去骨雞腿肉、蒜頭、蠔油、淡醬油、麻油 米酒、橄欖油、加入大碗中，醃製20分鐘 -
2烤箱燠熱20分鐘 將醃製好的雞腿肉放入烤箱中， 烤10分鐘，至表面焦脆即可拿出備用。
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3副材料準備：米酒、蠔油、薑切片、 蔥切小段、辣椒切片醃漬烤好雞腿肉備用。
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4熱鍋後倒入麻油，加入整顆蒜頭、薑片、 辣椒(可用花椒代替)爆香，再加入蔥段炒香，
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5加入米酒、烤好的雞腿肉炒一下， 起鍋前再加入九層塔炒一下即可。
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