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自製雪裡紅炒肉末


王紹緣
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
一把
3匙
50g
80g
2塊
2瓣
隨意
1匙
少許
  • 1
    小芥菜洗淨加三匙塩抓一下,擠去水份(或放置約十分鐘後再處理)
  • 2
    可以用力一點沒有關係,將菜裡的水份去除,放入冰箱冷藏一天後便可使用.
  • 3
    所有食材:豆干切丁,燙過.毛豆燙過,雪裡紅洗乾淨,扭乾水份切細,蒜頭拍碎,紅辣椒可加可不可.
  • 4
    熱鍋加點油,肉末先下鍋炒.
  • 5
    加入蒜頭,豆干和毛豆拌炒.
  • 6
    加入雪裡紅.
  • 7
    加入調味料及辣椒拌炒後即可起鍋.
2018/08/26 發表 3,684 瀏覽
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王紹緣
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