雪菜肉絲麵

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描述

🍀影音版🍀
https://www.instagram.com/reel/CiPcB_3p-Qu/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

份量

4 人份

食材

肉絲醃料

步驟

  • 小芥菜剝開洗淨,放入塑膠袋中
加鹽6匙,搖晃、搓揉,靜置10分鐘
把水擠掉,放至保鮮盒中,冷藏醃2-3天

    芥菜剝開洗淨,放入塑膠袋中 加鹽6匙,搖晃、搓揉,靜置10分鐘 把水擠掉,放至保鮮盒中,冷藏醃2-3天

  • 熱油2大匙,依序加蒜和辣椒、雪菜(擠乾切碎)、肉絲,炒熟

    熱油2大匙,依序加辣椒、雪菜(擠乾切碎)、肉絲,炒熟

  • 加水160cc、烏醋1大勺,煮滾,加至煮好的麵上

    加水160cc、烏醋1大勺,煮滾,加至煮好的麵上

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