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米日一里
3 食譜 21 粉絲

菠菜培根輕食飯球 - 菠豬滾滾

菠菜培根輕食飯球 - 菠豬滾滾
807 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將高雄139號米和紅藜,加入一杯水,放入電鍋煮飯備用。

    將高雄139號米和紅藜,加入一杯水,放入電鍋煮飯備用。

  • 菠菜洗淨,煮一鍋水,水滾後加入油、放入菠菜燙15秒後撈起。

    菠菜洗淨,煮一鍋水,水滾後加入油、放入菠菜燙15秒後撈起。

  • 將菠菜切成末備用。

    菠菜切成末備用。

  • 小火熱鍋,將芝麻炒到有香氣後起鍋備用。

    小火熱鍋,將芝麻炒到有香氣後起鍋備用。

  • 在紅藜飯中加入芝麻、菠菜末、鹽巴拌勻。

    在紅藜飯中加入芝麻菠菜末、鹽巴拌勻。

  • 將飯分成10等份,捏成橢圓形。
(一定要捏緊!不然等會下鍋煎會散掉哦!)

    將飯分成10等份,捏成橢圓形。 (一定要捏緊!不然等會下鍋煎會散掉哦!)

  • 將培根對半切,將小飯糰捲起來,記得預留一點重疊的長度。

    將培根對半切,將小飯糰捲起來,記得預留一點重疊的長度。

  • 將捲好的飯糰放下鍋,培根煎熟即可起鍋。

    將捲好的飯糰放下鍋,培根煎熟即可起鍋。

  • 開動!

    開動!

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米日一里 3 食譜 21 粉絲

米日一里,前身為大稻埕百年米糧行葉晋發。以推廣台灣飲食文化為核心,從自己的餐桌出發,我們親身拜訪每個合作的農友與生產者,並開發食譜與加工食品,期許能與祖輩比肩,成為本土作物及風味的推動者,將台灣風土滋味的美好盛上每個人的餐桌,與你做伙食飯。

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