百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小牛的媽媽
110 食譜 298 粉絲

無油煙料理:小黃瓜泡菜~簡易(偷懶)版

無油煙料理:小黃瓜泡菜~簡易(偷懶)版

描述

fb的料理社團裡,網友分享了韓式小黃瓜泡菜,那色澤那脆度看得我目不轉睛、口水直流(吃貨一枚),(口水擦一擦)估狗了一下做法,哇?!家裡現有的食材不夠缺東缺西的,想出去買但有點懶,因為正下著大雨呢!轉個念;對了!冰箱裡不是還有一些韓式泡菜??就這麼辦吧!來做個簡易(偷懶)版的小黃瓜泡菜好了。啊〜有時真是佩服自己,怎麼會這麼冰雪聰明呢(明明就是懶+厚臉皮)!?

22 說讚

食材

醃料:

步驟

  • 食材

    食材

  • 小黃瓜洗淨去頭尾,切3~4段(視小黃瓜長度而定),再將每段直切兩刀成十字開口,不要切到底,用鹽醃漬小黃瓜30~50分鐘去苦水。

    小黃瓜洗淨去頭尾,切3~4段(視小黃瓜長度而定),再將每段直切兩刀成十字開口,不要切到底,用鹽醃漬小黃瓜30~50分鐘去苦水。

  • 等待小黃瓜的同時,將泡菜切小條狀。

    等待小黃瓜的同時,將泡菜切小條狀。

  • 將切好的泡菜,連同醬汁與韓式辣椒粉拌勻成醃料。

    將切好的泡菜,連同醬汁與韓式辣椒粉拌勻成醃料。

  • 醃好的小黃瓜用冷開水洗去多餘的鹽份,瀝乾水分。
將醃料塞入十字開口的小黃瓜裡,不要塞太滿喔(太多容易斷)!

    醃好的小黃瓜用冷開水洗去多餘的鹽份,瀝乾水分。 將醃料塞入十字開口的小黃瓜裡,不要塞太滿喔(太多容易斷)!

  • 將塞好醃料的小黃瓜放入深碗裡或保鮮盒裡(剩餘的醃料鋪在黃瓜泡菜上方即可),放入冰箱冷藏一晚使其入味。

    將塞好醃料的小黃瓜放入深碗裡或保鮮盒裡(剩餘的醃料鋪在黃瓜泡菜上方即可),放入冰箱冷藏一晚使其入味。

  • 好〜簡易(偷懶)版的韓式小黃瓜泡菜完成!

    好〜簡易(偷懶)版的韓式小黃瓜泡菜完成!

小撇步

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
小牛的媽fb粉絲頁:https://goo.gl/bWjW6d

1,974 瀏覽
avatar
小牛的媽媽 110 食譜 298 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 香菇雞湯 鮭魚 高麗菜飯 瓜仔肉 櫛瓜 花椰菜 金針菇 高麗菜 娃娃菜 地瓜 雞肉 糖葫蘆 馬鈴薯 白菜滷 湯麵 小黃瓜 杏鮑菇 蒸蛋 低脂高蛋白 菠菜 四季豆 茄子 排骨 涼拌小黃瓜 雞胸肉 義大利麵 三杯雞 豆腐 滷肉 粽子 番茄 馬鈴薯燉肉 家常菜 玉米濃湯 雞湯 炒飯 番茄炒蛋 餅乾 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 竹筍 打拋豬 雞蛋豆腐 糖醋排骨 炒麵 早餐 南瓜 台式泡菜