高麗菜玉子燒 蜷身在沙發上看著窗外篩進的光束,夏日的太陽持續散發著熱力,這樣的季節最適合容易準備、簡單且清爽的料理,將蔬菜捲進肉片、餅皮或蛋皮中是我最喜歡的料理手式,金...

高麗菜玉子燒


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蜷身在沙發上看著窗外篩進的光束,夏日的太陽持續散發著熱力,這樣的季節最適合容易準備、簡單且清爽的料理,將蔬菜捲進肉片、餅皮或蛋皮中是我最喜歡的料理手式,金黃色的玉子燒層層包裹著翠玉般色澤的高麗菜,作法輕簡而色香味俱全,將尋常食材烘托得有滋有味,格外新鮮有趣。

熱量
食材
3顆
調味料
1/4小匙
1.5茶匙
1.5茶匙
  • 1
    高麗菜切絲,蛋與調味料拌勻備用。
  • 2
    熱鍋,塗上薄油潤鍋,倒入1/4份蛋液,上端舖上高麗菜絲。
  • 3
    待蛋液表面稍凝固時往下端捲。
  • 4
    步驟3向下端捲好後,續推回上端,再塗上一層薄油,倒入1/4份蛋液續往下端捲第二次。
  • 5
    重覆步驟將蛋液用盡,共捲4次、高麗菜玉子燒就完成囉!
  • 6
    放涼後,切成4份享用。
  • 7
    金黃色的蛋皮層層包裹著翠玉般色澤的高麗菜,作法輕簡而色香味俱全,大人、小孩都喜愛。
小撇步

歡迎來貓家玩耍:)
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2018/08/21 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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我有默默在關注
偷偷學習

a year ago
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作者回應

哈哈!歡迎加入煮婦(夫)的行列。

a year ago
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同學超厲害

a year ago
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作者回應

這麼說我會害羞喔😊

a year ago
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您好^^
我這裡是桃園金牌好棧活動單位,看見您的料理很有創意喔~看起來也很美味XD
目前舉辦食譜徵選活動,可以利用高麗菜、桂竹嫩筍、奇異果、南瓜、水蜜桃等相關食材
跟大家分享創意料理,就有機會獲得住宿券好禮喔!歡迎可以直接投稿參加呦!
活動詳情可至活動網站(http://taoyuanstay.tycg.gov.tw/events.asp)

a year ago
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作者回應

好的,謝謝您:)

a year ago

大家都在查

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