百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,313 食譜 1.3 萬 粉絲

味噌鱸魚湯

味噌鱸魚湯

描述

只要一條鮮魚加上味噌與自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等)
簡單的料理就能呈現一鍋美味的湯品，超讚的!
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

1,185 說讚 1 一起做 3 留言

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材並清洗之。

    1.準備食材並清洗之。

  • 2.青蔥切蔥花，老薑切細絲，金針菇去頭切為兩段或不切，豆腐與魚切塊。

    2.青蔥切蔥花，老薑切細絲，金針菇去頭切為兩段或不切，豆腐與魚切塊。

  • 2.魚切塊(圖片)

    2.魚切塊(圖片)

  • 3.起鍋加水，加入薑絲，開大火將水煮滾。

    3.起鍋加水，加入薑絲，開大火將水煮滾。

  • 4.轉小火，放入豆腐與魚塊及米酒煮8分鍾。

    4.轉小火，放入豆腐與魚塊及米酒煮8分鍾。

  • 5.再加入金針菇與味噌(將其攪散)，再煮1-2分鐘。

    5.再加入金針菇與味噌(將其攪散)，再煮1-2分鐘。

  • 6.試味道:不足時增加少量味噌調味，過鹹時加少量的水，最後灑上蔥花即可關火。

    6.試味道:不足時增加少量味噌調味，過鹹時加少量的水，最後灑上蔥花即可關火。

  • 7.整鍋上桌或盛碗。

    7.整鍋上桌或盛碗。

小撇步

1.亦可加入0.5-1顆洋蔥及適量的蛤蠣，味道更鮮甜。

4.6 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,313 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

味噌鱸魚湯：Helen 一起做
Helen

好喝～～

推薦商品

更多
韓國昌信收納保鮮盒

韓國昌信收納保鮮盒

俐落堆疊 密封保鮮 空間收納

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

智慧烹調 球釜內鍋 11種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • Wang Wang
    Wang Wang

    你好，假如要放蛤蜊，蛤蜊哪個步驟要呢？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！可以在步驟5.放入金針菇後，續加入蛤蜊，至開嘴即可。

  • 阿茹廚房
    阿茹廚房

    謝謝😊 那如果不方便買不到鱸魚，你有介意什麼魚可以代替嗎 😊

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 不客氣哦！ 一般比較細緻肉質或海魚等都適合煮湯，鱸魚現在超市都很方便購買。

  • 阿茹廚房
    阿茹廚房

    那請問米酒的量要怎麼去決定？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 米酒主要是提香與去腥，若魚鮮也可不加，若喜歡有點酒味，也可再起鍋前再加入１－２大匙，增加酒味與酒香。

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 茄子 番茄 菠菜 地瓜 南瓜 粽子 雞肉 湯麵 杏鮑菇 玉米濃湯 餅乾 麻婆豆腐 炒飯 雞蛋豆腐 家常菜 鮭魚 番茄炒蛋 香菇雞湯 蒸蛋 三杯雞 早餐 豆腐 馬鈴薯 糖醋排骨 小黃瓜 金針菇 四季豆 花椰菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 櫛瓜 炒麵 白菜滷 糖葫蘆 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 湯 竹筍 台式泡菜 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜飯 酸辣湯 瓜仔肉 排骨 高麗菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 滷肉