味噌鱸魚湯
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只要一條鮮魚加上味噌與自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等)
簡單的料理就能呈現一鍋美味的湯品，超讚的!
歡迎您來逛逛喔～
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份量
5
人份
時間
15
分鐘
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11.準備食材並清洗之。 -
22.青蔥切蔥花，老薑切細絲，金針菇去頭切為兩段或不切，豆腐與魚切塊。
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32.魚切塊(圖片)
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43.起鍋加水，加入薑絲，開大火將水煮滾。
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54.轉小火，放入豆腐與魚塊及米酒煮8分鍾。
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65.再加入金針菇與味噌(將其攪散)，再煮1-2分鐘。
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76.試味道:不足時增加少量味噌調味，過鹹時加少量的水，最後灑上蔥花即可關火。
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87.整鍋上桌或盛碗。
小撇步
1.亦可加入0.5-1顆洋蔥及適量的蛤蠣，味道更鮮甜。
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