鮭魚明太子小飯糰

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本來鮭魚、明太子、紫蘇葉都是要做成另外的菜,臨時起意,就把他們揉在一起啦~
一口一球的小飯糰,鮭魚的香,明太子在嘴裡Bo...Bo...Bo...的,與紫蘇葉超搭。
歐依細~^O^
很簡單喔!!!

食材

鮭魚 200g
明太子 50g
白飯 半碗
十穀飯 半碗
紫蘇葉(洗淨擦乾備用) 10~20片
  • 1 先將鮭魚乾煎,煎至熟透(鮭魚油脂多,煎好將油瀝出)
  • 2 將煎好的鮭魚放入大碗公內,搗碎
  • 3 加入明太子與白飯十穀飯,一起拌勻
  • 4 準備一保鮮膜,把拌好的飯放至保鮮膜中,捏成一小球一小球定型
  • 5 捏好即放在紫蘇葉上,完成。
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小撇步

1、煎鮭魚時不要放油,鮭魚本身有很多油脂,記得要將油煎出 來,否則拌飯時會太油。
2、鮭魚也可用清蒸,只是香氣會比較淡。

2012/09/02 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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潮州的超巿沒看到過,可能得跑到高雄!

5 年前
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超市吧!!

5 年前
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自己種

5 年前
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我是在新光三越超市看到的(真的是不常有),聽說大遠百的超市有在賣.

5 年前
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不難買吧?我覺得在很多地方看到過,不一定經常有就是了。

5 年前
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是說,紫蘇葉是要到哪買呀?~~~搔頭

5 年前